Sukkerrør er en gigantisk type gress.
Rørsukker kommer fra sukkerrør, som er en plante hjemmehørende i subtropiske og tropiske områder i Sør-Asia. Rørsukker - også kalt granulert bordsukker - består helt av sukrose, et enkelt karbohydrat som videre klassifiseres som et disakkarid. Sukrose metaboliseres raskt og absorberes i blodet, hvor det påvirker blodsukkernivået og utløser insulinutslipp.
Sukkerrør
Sukkerrør representerer en rekke flerårige gress fra plantefamilien Poaceae. Sukkerrør ser ikke ut som gressene som brukes til verft eller golfbaner; I stedet er det mye tykkere og høyere og det ligner bambus. De fibrøse stilkene av sukkerrør er søte fordi de inneholder mye naturlig sukrose. Sukkerrør produserer det meste av verdens bordsukker, selv om noen er laget av sukkerroer. Bortsett fra å gi sukker, produserer sukkerrør raffinering også melasse, rom og etanol.
Enkle karbohydrater
Karbohydrater er forbindelser som inneholder sakkarider som byggesteiner. Sakkarider er molekyler laget av karbon, hydrogen og oksygen. De tre hovedtyper av karbohydrater er komplekse karbohydrater - som stivelsefiber og enkle sukkerarter. Ikke alle karbohydrater er fordøyelige, og det gjelder spesielt for uoppløselig fiber som cellulose, men enkle sukker metaboliseres lett til glukose og absorberes i blodet. Meieriprodukter inneholder naturlig laktose og frukt inneholder for det meste fruktose, mens det primære sukker i sukkerrør er sukrose.
sukrose
Sukrose er ytterligere klassifisert som en disakkarid, noe som betyr at den er laget av to enklere sukkerarter. Nærmere bestemt består sukrose av en molekyl fruktose og en molekyl glukose. Sukrose er det rikeligste sukker i naturen, og det er ganske enkelt gjort i granulert bordsukker eller sirup. Rørsukker er en god kilde til kalorier, men de er "tomme kalorier" fordi det inneholder nesten ingen andre næringsstoffer. For eksempel inneholder 1 teskje granulert bordsukker 16 kalorier og bare en spormengde riboflavin eller vitamin B-2. Ingen andre vitaminer, mineraler, fett eller aminosyrer finnes i rørsukker.
bekymringer
Sukkerrør gir rask energi, men forbruker for mye av det øker risikoen for fedme, type 2 diabetes og tannråte. Sukrose rangerer også høyt på den glykemiske indeksen, som er et mål på hvordan mat påvirker blodsukkernivå og insulinutslipp. Plutselige insulinspisser har en tendens til å fjerne for mye glukose fra blodet, noe som forårsaker en "sukkerulykke" eller hypoglykemi. Stemmene dine og energi er spesielt knyttet til mengden glukose i blodet ditt og lave nivåer kan gi deg irritasjon og tretthet. Imidlertid har sukkerrør litt mindre innvirkning på blodsukkernivå og insulinutslipp sammenlignet med høy fruktose mais sirup - et annet vanlig søtningsmiddel.
Legg Igjen En Kommentar