Du får mest næringsstoffer hvis du spiser en rekke forskjellige farger av produkter.
Fyll halvparten av tallerkenen ved hvert måltid med frukt og grønnsaker, og du kan redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, hjerteinfarkt, kreft, type 2 diabetes, høyt blodtrykk, fedme, osteoporose og nyrestein, ifølge ChooseMyPlate.gov. Dette er fordi disse matvarene gir viktige næringsstoffer, inkludert fiber, kalium, folat, vitamin C og vitamin A.
Karbohydrater og Fiber
Hovedinnholdet du får fra frukt og grønnsaker er karbohydrater, som du trenger for å gi energi til kroppen din, inkludert nervesystemet og hjernen din. Disse matvarene gir også betydelige mengder kostfiber, som er en type karbohydrat kroppen din ikke kan fordøye som bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet og redusere risikoen for høyt kolesterol, hjertesykdom og type 2 diabetes. Fiber kan også hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt fordi det senker tømmingen av magen og legger masse til maten din slik at du føler deg full i lengre tid etter å ha spist.
kalium
Mange frukter og grønnsaker er høyt i kalium, som du trenger for å motvirke de negative effektene av natrium på blodtrykk, nerve og muskelfunksjon og regulere elektrolytter, som er mineraler i kroppen din som bærer en elektrisk ladning. Frukt og grønnsaker som er spesielt gode kilder til kalium, inneholder aprikoser, bananer, søtpoteter, cantaloupe, selleri, poteter, bønner, tomater, spinat og vinterkvash.
folat
Frukt og grønnsaker inneholder ofte folat, et B-vitamin du trenger for å danne DNA og begrenser risikoen for neuralrørsfødselsfeil. Forbruker grønnsaker som brusselspirer, asparges, sorte øyne, spinat, brokkoli, avokado, erter, salat og nyrebønner, vil hjelpe deg med å øke folatinntaket. Frukt har en tendens til å være litt lavere i folat enn grønnsaker, men appelsiner, papaya, cantaloupes og bananer inneholder alt dette essensielle næringsstoffet.
Vitamin C
Vitamin C er en antioksidant som bidrar til å begrense celleskader fra frie radikaler, helbrede sår, holde tannkjøttet og tennene sunne og reparer kroppsvev. Noen av de beste kildene til dette vitaminet er grapefrukt, appelsiner, cantaloupes, kiwi-frukt, papaya, mango, ananas, vannmelon, bær, brokkoli, tomater, vinterkvash, grønne bladgrønnsaker, blomkål, brusselspirer, poteter, søtpoteter og bjelle paprika.
Vitamin A
Vitamin A er avgjørende for riktig immunfunksjon, reproduksjon, sunn visjon og cellevekst. Frukt og grønnsaker som inneholder betydelige mengder av dette vitaminet inkluderer søte poteter, gulrøtter, spinat, cantaloupe, mango, paprika, aprikoser, sorte øyne og brokkoli. Å servere disse matvarene med noe som inneholder en liten mengde fett, vil hjelpe deg med å bedre absorbere vitamin A de inneholder siden det er et fettløselige vitamin.
FAQ - 💬
👉 Næringsstoffene i maten 1 Karbohydrater. Karbohydrater er kroppens fremste energikilde og omfatter blant annet sukker, stivelse og kostfiber. 2 Proteiner. Proteiner består av aminosyrer og er kroppens byggeklosser. Proteinene har som oppgave å reparere celler og vev. 3 Fett. I likhet med proteiner, bidrar fett med å bygge opp cellene i kroppen. ... 4 Vitaminer. Vitaminer ("vitale aminer") regulerer kroppens stoffskifte og er helt nødvendig for at forbrente karbohydrater, fett, proteiner og mineralstoffer skal fraktes rundt til de ulike delene av kroppen. More items...
👉 Fakta om energi og næringsstoffer 1 Energi. Kroppen trenger drivstoff (energi) for å vokse og å fungere. Energivende næringsstoffer er i hovedsak... 2 Vitaminer. Vitaminer er næringsstoffer som regulerer kroppens stoffskifte og er nødvendige for omsetningen av... 3 Mineralstoffer. Mineralstoffer omfatter uorganiske stoffer som kroppen trenger i store mengder, for eksempel... More ...
👉 Av vitaminene er grønnsaker er ofte svært gode kilder til folat, vitamin A, vitamin C og vitamin E. Mange grønnsaker inneholder også betydelige mengder jern og sink. Kålvekstene, gulrot, paprika og spinat er spesielt rike på vitaminer og mineraler. Internasjonalt er grønnsaker svært viktige næringsmidler.
👉 Energivende næringsstoffer er i hovedsak karbohydrater og fett. Protein gir også energi, men brukes først og fremst som byggemateriale i kroppen. Alkohol inneholder energi, men regnes ikke som et næringsstoff.
Legg Igjen En Kommentar