Lag blomkålssuppe med lavt natrium ved å bruke lavnatriumbuljong.
Amerikanerne spiser over 10 milliarder boller av suppe årlig, rapporterer Campbell's Soup nettside. Hvis du bruker vanlig konsentrert suppe regelmessig, vil du mest sannsynlig ta mye mer natrium enn du trenger. Gjennomsnittlig voksen mann eller kvinne trenger ikke mer enn 1500 milligram natrium hver dag; Imidlertid kan en typisk 1-kopps servering med hermetisert suppe inneholde så mye som 1400 milligram natrium. Du kan senke natriuminntaket fra suppe ved å lage supper som blomkålssuppe hjemme.
Frosne Blomkål
De fleste blomkål suppe oppfordrer deg til å bruke et helt hode med frisk blomkål - eller ca 2 1/4 kopp frosne blomkål - for supper som gir nok til seks porsjoner. Kokt, fersk blomkål uten tilsatt salt har 19 milligram natrium i hvert kokt kopp, rapporterer US Department of Agriculture. En typisk 1-kopps servering med kokt frossen blomkål har 32 milligram natrium. For å holde natriuminnholdet i blomkålssuppen din så lav som mulig, se etter lav- eller ikke-natrium merker når du bruker frossen blomkål.
Lav-natrium-buljong
Kjøttkraft - spesielt kylling bouillon - er en vanlig ingrediens i blomkål suppe oppskrifter. En 1-kopps servering med hermetisert kondensert kyllingbuljong har nesten 800 milligram natrium. Ved å bytte til lavt eller redusert natrium kylling kjøttkraft, kan du redusere mengden natrium i buljongen med over 200 milligram i hver servering: fra 782 milligram natrium i hver kopp til 554 milligram per kopp. Du kan ta natriuminnholdet enda lavere ved å lete etter spesialprodukter som har så få som 95 milligram natrium per kopp.
Lav-natrium ost
Noen blomkål suppe oppskrifter består bare av en kokt, pureed blanding av blomkål og kjøttkraft. Imidlertid inkluderer mange ost, spesielt cheddarost. Vanlig cheddarost inneholder 702 milligram natrium i hver riflet kopp. Hvis du bruker lavnatriumcheddar til blomkålssuppe, vil du bare legge til 24 milligram natrium for hver strimlet kopp ost. Planlegg å bruke ca 6 til 8 gram ost for hver 2 1/4 kopp frosne blomkål og 2 kopper med lavnatrium kyllingbuljong.
krydder
Hvis du prøver å lage en lavnatriumskål, må du ikke legge til salt når du lagrer blomkålssuppe. American Heart Association advarer om at en teskje salt inneholder 2400 milligram natrium. I stedet krydre suppen din med ikke-natrium urter og krydder som gressløk, rød chili pepper flak, ferskhakket persille eller karri som enten er kjøpt eller tilberedt av en blanding av gurkemeie, koriander og spidskommen. Du kan også prøve en topping som ristede, usaltede cashewhalvdeler.
FAQ - 💬
👉 Fremgangsmåde 1 Smelt smørret i en stor gryde og sauter blomkålsbuketterne i smørret i 2-3 minutter. 2 Tilsæt bouillon, læg låg på gryden og bring den i kog. Lad suppen koge i ca 15 minutter, til blomkålen er helt mør. 3 Stik en stavblender i gryden og blend til en glat og cremet suppe. Tilsæt mælk og fløde efter smag. ... 4 Smag suppen til med revet muskat, salt og peber og varm den igennem inden servering. More items...
👉 Ingredienser 1 1 spsk smør 2 500 gr blomkål (delt i mindre buketter) 3 7 dl hønse- eller grønsagsbouillon (evt vand + 1 bouillonterning) 4 2 dl mælk 5 1 dl piskefløde (madlavningsfløde kan også bruges) 6 revet muskatnød 7 salt og peber More ...
👉 Cremet blomkålssuppe er en virkelig nem og dejlig suppe, der koges på blomkål, kartoffel og en bouillon. Suppen blendes med lidt fløde. Cremet blomkålssuppe er god både som forret og hovedret, og serveres med bacon, blomkål og persille. Opskriften er beregnet til fire personer.
👉 Ingredienser til 3 personer 1 1 blomkålshoved 2 1 fed hvidløg 3 2 små skalotteløg 4 3 skiver bacon eller lufttørret skinke 5 1 dl fløde 6 6-9 kammuslinger – afhængig af størrelse 7 Olivenolie 8 Salt og peber 9 Lidt frisk basilikum 10 3 skiver godt brød More ...
Legg Igjen En Kommentar