Gyllen inneholder det meste av fettet i et egg.
Mens alle eggene inneholder fett, kan størrelsen på eggeplommen, mengden av fett og prosentandel av forskjellige typer fettsyrer, variere noe basert på typen av egg, ifølge en artikkel publisert i januar 2002 i "Fjærkre Science". Kagefritt vegetarisk kosthold Brune egg hadde den laveste mengden av totalt fett, og høner matet en diettfri dyrefett produserte eggene med det sunneste forholdet mellom omega-6 og omega-3 fett.
Total mengde fett
Hver eggeplomme fra et stort egg inneholder ca 4,5 gram fett, sammen med 2,7 gram protein og 0,6 gram karbohydrater, noe som gjør eggeplomme 58 prosent fett. Kroppen bruker fett for energi. Fett er også viktig for å absorbere de fettløselige vitaminene A, D, E og K. Essentielle fettsyrer, inkludert flerumettede omega-3 fettstoffer og omega-6 fett, er viktige for blodpropp, kontrollerende betennelse og hjerneutvikling. For mye av feil type fett kan imidlertid øke risikoen for helseproblemer, inkludert type 2 diabetes, hjertesykdom og fedme, så begrenset ditt totale fettforbruk til ikke mer enn 30 prosent av dine daglige kalorier.
Mettet fett
Mettet fett er en av de typer fett som er usunn, sammen med transfett, siden det kan øke blodkolesterolnivået. Begrens kaloriene fra mettet fett til 10 prosent av dine totale kalorier. Hver eggeplomme inneholder ca 1,6 gram mettet fett. Hvis du bruker en 2000-kalori diett, er dette 7 til 11 prosent av det anbefalte mettet fett for dagen.
Umettet fett
Enumettet fett og flerumettet fett er de sunnere typer fett og kan begrense risikoen for høyt kolesterol og type 2 diabetes. Siden disse fettene fortsatt inneholder mye kalorier, må du bare konsumere så mye som vil holde deg innenfor din anbefalte daglige grense for total fett. Hver eggeplomme inneholder ca 2 gram monoumettet fett og 0,7 gram flerumettet fett, inkludert spor av omega-3 fett.
kolesterol
Egg er høyt i kosthold kolesterol, med alt kolesterol funnet i eggeplommen. Hver stor eggeplomme inneholder ca 184 milligram kolesterol. Mens diettkolesterol ikke øker blodkolesterolnivået så mye som mettet fett, kan det fortsatt påvirke dem, så begrens ditt daglige kolesterolforbruk til 300 milligram hvis du er sunn og 200 milligram hvis du har høyt kolesterol. Du kan trygt forbruke opptil fire eggeplommer i uken uten å påvirke hjertesykdomsrisikoen din, ifølge MayoClinic.com.
FAQ - 💬
❓ hva er eggeplomme?
👉 Eggeplomme er del av innholdet i et egg som skal gi næring til fosteret gjennom fosterutviklingen frem til klekkingen. I fugleegg består plommen i stor grad av kolesterol i form av fett og ligger i eggehviten. Mengden plomme og den relative fordelingen av den i et egg er grunnlag for inndeling av eggetyper:
❓ hva er vitaminer i eggeplommen?
👉 Og her kommer poenget en del kanskje glemmer. Det er i eggeplommen det aller meste av næringsstoffene sitter. Eggeplommen er rik på både A, B, D, E og K-vitamin. Av B-vitaminer finnes det hele åtte forskjellige vitaminer. Av mineraler og sporstoffer inneholder eggeplommen blant annet jern, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, sink og selen.
❓ hva er forskjellen mellom egg og plomme?
👉 Egg er næringsrikt, men det er stor forskjell mellom plomme og hvite. At noen kun lager omelett av eggehviten er både et smaksmessig og et ernæringsmessig mysterium for meg. Omletten smaker best når både hvite og gule er med. Ernæringsmessig er det ganske stor forskjell på disse to delene av egget.
❓ hva er forskjellen mellom hvit og gul i egg?
👉 Likevel, det er prosentmessig mer hvite enn plomme i ett egg og derfor er det mengdemessig mer protein i hviten enn i gulen. Sammenlignes like mengder gule og hvite, er det derimot mest i plommen. Det eneste hviten er “rik” på er natrium og kalium.
Legg Igjen En Kommentar