Pasta, og mange andre matvarer i kostholdet ditt, gir karbohydrater.
Noen karbohydrater bryter raskt ned, andre tar en stund, og noen karbohydrater fordøyer ikke i det hele tatt. Karbohydrater er i nesten alle matvarer i kostholdet ditt. Ofte har karbohydrater et dårlig rykte, men det er ikke karbohydrater som er dårlige, det er de behandlede søppelfôrene som er fulle av karbohydrater, kalorier og høye fettinnhold. Produsere, melkeprodukter, bønner og mange andre matvarer bidrar til en sunn mengde karbohydrater og andre næringsstoffer til kostholdet ditt, uten å legge til unødvendige kalorier.
Enkle karbohydrater
Enkel karbohydrater er kjent som sukker. Mange matvarer har naturlig forekommende former. For eksempel kalles melkesukker laktose, mens fruktose er en type naturlig sukker som finnes i frukt. Junk mat har ofte mye unødvendig tilsatt sukker, som sukrose og høy fruktose mais sirup. Sukker, enten naturlig eller tilsatt, fordøyes på samme måte. Enzymer utskilt av tynntarmen konverterer raskt sukker til glukose, som er den enkleste formen for sukker. Glukose kommer inn i blodet gjennom tarmvegger og går inn i celler for drivstoff, ved hjelp av hormoninsulin. Metaboliserende sukker skjer raskt, noe som ofte gir deg en utbrudd av energi, etter å ha konsumert sukkerrik mat.
Komplekse karbohydrater
Mens komplekse karbohydrater til slutt kommer opp som glukose, er prosessen litt annerledes. Komplekse karbohydrater er stivelse funnet i fullkornsmat, poteter, pasta og mange andre matvarer. Konvertering av stivelse begynner i munnen din. Når du tygger, omgir spytt storforgrenet stivelsesmolekyler og bryter dem fra hverandre. Stivelse omdannes til maltose, en type enkel karbohydrat sukker, rett i munnen din. Når maltose når tynntarmen din, konverterer enzymer til glukose. På dette punktet går glukose rett inn i blodet for å gi energi til celler. Siden stivelse tar lengre tid for å metabolisere enn sukkerarter, har den mer energiutslipp med tidsavgivelse. Stivelse har en tendens til å sakte øke blodsukkeret, og gir mer vedvarende energinivå.
glykogen
Cellene plukker opp glukosen de trenger med en gang, og noen ekstra konverterer seg til glykogen, en type kompleks karbohydrat kalt et polysakkarid. Glykogen lagres i lever og muskler og fungerer som en reservekilde for drivstoff når glukose fra karbohydrater ikke er umiddelbart tilgjengelig. Systemet konverterer øyeblikkelig glykogen til glukose, noe som gir cellerne den energien de trenger for å fungere. Hvis du ikke spiser nok mat før treningen, kan kroppen din omdanne seg til glykogen for drivstoff. Vanligvis lagrer systemet ditt nok glykogen til å brenne opptil to timer med kraftig trening, forklarer presidentens råd om fysisk trening og sport.
Fiber
Fiber fordøyer helt annerledes. Mens det er en type kompleks karbohydrat, konverterer den ikke til glukose eller legger til kalorier til kostholdet ditt. Fiber passer generelt til en av to kategorier: løselig eller uoppløselig. Oppløselig fiber absorberer vann, noe som gir en langsomt bevegelig gel. Når den beveger seg gjennom tarmkanalen, reduserer den fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer. Når gelen når tyktarmen din, bryter den til slutt ned og fermenter, men på dette punktet går det ut som avfall. Uoppløselig fiber forblir som-er mens du reiser gjennom tarmene dine, sprer fordøyelsen og skyver ut avfall. Matvarer høyt i uoppløselig fiber, som mais og mange hele korn, legger masse til avføring og lindrer forstoppelse. Fiber kommer bare fra vegetabilske matvarer, som frukt, grønnsaker, bønner, nøtter og belgfrukter. De fleste fiberholdige matvarer har begge typer fiber, men har høyere mengder av den ene eller den andre.
FAQ - 💬
❓ hvordan du reduserer karbohydratinntaket?
👉 Tips til hvordan du reduserer karbohydratinntaket 1 Bytt brødet med noe annet! ... 2 Les innholdfortegnelsen på maten du spiser, og sjekk tabeller med glykemisk belastning av ulike matvarer. 3 Den beste tiden å spise karbohydrater er de første 10 minuttene etter trening. ... 4 Hopp over brødkurven på restauranter. ... 5 Be om å få hamburgeren uten brød, servert med ekstra salat, tomat, bacon eller med ost. More items...
❓ hva er karbohydratene i maten du spiser?
👉 Det er karbohydratene i det du spiser som har påvirkning på insulinbehovet (blodsukkeret) ditt. Når du spiser mat som inneholder fordøyelige karbohydrater, vil altså blodsukkeret ditt stige. Hvor høyt blodsukkeret stiger er avhengig av hva slags type karbohydrat maten inneholder, hvor mye av matvaren du spiser, og sammensetningen av måltidet.
Legg Igjen En Kommentar