Bønner kan betraktes som en "super mat" på grunn av deres ernæringsmessige innhold.
Bønner blir noen ganger referert til som "musikalsk frukt", men kan betraktes som en magisk mat på grunn av næringsverdien som kan lede deg til et sunt liv. Bønner er høyt i fiber og lite fett, en kombinasjon vist for å hindre en rekke sykdommer, inkludert hjertesykdom, kreft og fedme. Et fiber med høyt fettinnhold er også bra for personer med diabetes.
Helsefordeler
Bønner, som svartbønner, nyre, garbanzo, pinto og hvitt, er lastet med fiber og viktige vitaminer og mineraler mens de har svært lite fett. Denne kombinasjonen av næringsstoffer kan sette dem i kategorien "super mat". Organisasjoner som American Heart Association, American Diabetes Association og USDA's My Plate anbefaler alle å inkludere bønner i kostholdet ditt for å redusere kolesterol, opprettholde normalt blodsukker og få en sunn vekt.
Fiberinnhold
Ifølge MayoClinic.com inneholder en kopp bønner nesten halvparten av det anbefalte daglige fiberinntaket. Et kosthold med høy fiber bidrar til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem ved å lindre forstoppelse, redusere risikoen for divertikulær sykdom og til og med lindre noen symptomer på irritabelt tarmsyndrom. Studier er blandet om fiber bidrar til å forebygge kolorektal kreft, og det er behov for mer forskning på dette området. Fiber tar lenger tid å fordøye, slik at du føler deg full, og dermed reduserer din appetitt og hjelper deg med å spise færre kalorier.
Fettinnhold
Fordi bønner kommer fra planter, inneholder de ikke kolesterol og svært lite fett. Mindre enn 2 prosent av innholdet er fett, og fettet de inneholder er den gode, umettede typen. Dette gjør bønner en hjerte-sunn mat som også ikke vil legge tommer til taljen.
Måltider og snacks
Hvis du ikke er vant til å spise bønner, prøv disse forslagene. Legg bønner til salater, supper eller stews. Prøv hummus, som er laget av mashed garbanzo bønner, med pita chips. Lag en refried bean dip med fettfri refried bønner og nyt det med bakt tortilla chips. Erstatt en svart bønneburger for en hamburger. Det er til og med brownie oppskrifter med svart bønner hvis du vil ha en næringsrik søt godbit. Hvis du har diabetes, unngå bønner med tilsatt sukker eller andre søtningsmidler som kan øke blodsukkeret.
Legg Igjen En Kommentar