Tine frossen tilapia før du lagrer den.
Du kan redusere risikoen for å dø av et hjerteinfarkt med en tredjedel med to porsjoner fisk hver uke, rapporterer MayoClinic.com. Tilapia er mildt smaksprøver, perfekt for de som normalt ikke liker fisk, og det er årstider godt. Velg viltfanget tilapia i stedet for farm-raised for de sunneste fordelene. Forutsatt at du ikke bruker olje, har en 3,5 unse servering tilberedt tilapia 130 kalorier, 26 gram protein og 2 gram fett.
Damp
Den raskeste metoden for å lage tilapiafileter er i en dampbåt. Steaming eliminerer behovet for olje, og dermed overflødig kalori og fett, ved å tilberede tilapiaen med fuktig varme. Bruk natriumfri krydder som malt sort pepper eller friske urter for å legge til smak; dammen hjelper dem til å suge inn i kjøttet. Tilsetning av et skvett sitronsaft, limejuice eller eddik til vannet, smaker subtilt tilapiaen med smak fra dampen.
pochere
Poaching tilapia i smakfull saus forhindrer filetene i å tørke og bidrar til å maskere den smakefulle smaken. Hold din tilapia sunn ved å unngå full-natrium buljong, kalori-laden kommersielle sauser og fete oljer. Enhver kombinasjon av natriumfri kjøttkraft, hvitvin, aromatiske grønnsaker og friske urter gir betydelig smak. Sausen er velsmakende drizzled over tilapiaen, og den valgte siden.
broil
Broiling tilapia crisps det, men holder senteret fuktig. Breading fileten legger til et ekstra crunchy lag med mer smak. Olje eller hele egg legger til bemerkelsesverdige kalorier, men bruk av hvite hvite til å holde brødkrummene til tilapiaen er sunn. Friske brødsmuler blandet med tørkede urter eliminerer natrium i de fleste varianter av kommersielle brødkrummer. Breading legger til overflødige kalorier, skjønt. Hvis du foretrekker å hoppe over det, vil et belegg av sitrus og krydder smake kjøttet uten å legge merke til kalorier.
Pergamentpose
En pergamentpose skaper en imponerende presentasjon og holder tilapiaen fuktig. En hvilken som helst krydderblanding fungerer for pergament-pose matlaging. Friske urter er et enkelt valg; de skaper en fristende duft og appetittvekkende smak uten å legge til fett, kalorier eller natrium. Skiver av sitron, lime eller oransje tilsetter smak og estetisk appell uten å gjøre tilapia usunn. Dampen i pergamentposene vil frigjøre duften av krydder når du åpner.
Legg Igjen En Kommentar