Tarmcellene dine har en rekke måter å absorbere næringsstoffer på.
Etter at kroppen din fordøyer proteiner, lipider og karbohydrater du spiser, må du absorbere de resulterende aminosyrene, fettene og sukkene slik at du kan dra nytte av dem. Denne prosessen skjer primært i tynntarmen, med noen næringsstoffer - vann, natrium og vitamin K, for eksempel - absorbert i tykktarmen. De absorberende cellene som liner tarmene dine, kjent som enterocytter, utfører absorpsjon av næringsstoffer, fra tarmen gjennom tarmcellene og deretter inn i blodet ditt, ved hjelp av en rekke fysiologiske mekanismer.
Diffusjon
Diffusjon beskriver prosessen der en forbindelse med høy konsentrasjon beveger seg over en grense, for eksempel en plasmamembran av en celle, til siden med en lavere sammensatt konsentrasjon slik at begge sider av grensen kommer opp med en like konsentrasjon av forbindelse. For eksempel, når du fordøyer fett eller triglyserider, inn i fettsyrer og monoglycerider ved diffusjonsmekanismen, forlater disse fordøyelsessystemene innsiden av tarmen og krysser plasmamembranen på siden av enterocytene som strekker tarmene dine inntil de er inne i cellen. Fettmolekyler er i stand til å reise på denne måten fordi de er kjemisk kompatible med den fettrike plasmamembranen, hvis struktur er væskelig nok til at fettene kan passere gjennom.
Sodium-Dependent Transporters
Vannløselige molekyler, inkludert aminosyrer og sukkerarter, kan ikke krysse plasmamembranen som skiller tarmene fra det indre av enterocyten uten hjelp. Tarmcellene dine absorberer disse molekylene ved hjelp av en natriumavhengig transportør. Transportøren er et proteinmolekyl spesifikt for hver type næringsstoff. For eksempel er en glukose transportør forskjellig fra en aminosyre transportør, og det finnes forskjellige transportører for forskjellige typer aminosyrer. Det de har til felles er deres avhengighet av natrium. Transportøren i enterocyten strekker seg over plasmamembranen i tarm og binder en natriumion. Det er da i stand til å binde et næringsmiddelmolekyl, og når begge er bundet, beveger transportøren seg til det indre av enterocytten og setter natrium og næringsstoffer inn i væsken inne i cellen.
Sodium-Independent Transporters
En gang inne i enterocyten er absorpsjonen fortsatt ikke fullført. Aminosyrene og sukkene må reise til siden av cellen som grenser til blodet ditt, slik at de kan gå inn i sirkulasjonen og reise til cellene gjennom hele kroppen din. De kan gjøre det ved hjelp av natrium-uavhengige transportører. Disse proteinmolekylene ligner de natriumavhengige transportørene, bortsett fra at de ikke trenger å binde natrium før de kan gripe, for eksempel en aminosyre. Når de binder et næringsstoff, flyttes transportøren til blodbanen av cellen og frigjør den i sirkulasjonen.
kylomikroner
I motsetning til aminosyrer og karbohydrater krever fett ikke transportørproteiner for å fullføre absorpsjonsprosessen. De gjennomgår imidlertid behandling før de forlater enterocyten. Fettsyrene og monoglyseridet omkonfigureres til et triglyserid og pakkes deretter inn i en transport vesikkel kalt en chylomicron, som også kan inneholde kolesterol og andre fettpartikler. Kylomikronen klemmer seg ut gjennom plasmamembranen ved siden av blodbanen. I stedet for å gå direkte inn i blodet, beveger den seg først inn i lymfevæsken og deretter inn i blodet ditt og til kroppens celler og vev.
Legg Igjen En Kommentar