- Energi tetthet
- Næringsstoffer tetthet
- Effekt på helse
- Kostnadsjämförelse
- Passer fast mat til et sunt kosthold
Hurtigmat er høyt i kalorier og lite næringsstoffer.
Mens hurtigmat kan være praktisk, er sunn mat bedre for å opprettholde vekten, få riktig mengde essensielle næringsstoffer i dietten og holde deg frisk. Du kan til og med spise sunt for mindre enn det koster å spise fastmat med riktig planlegging og litt tid på å forberede og lage mat.
Energi tetthet
Hurtigmat har en tendens til å være høy i fett, raffinerte korn og tilsatt sukkerarter, som alle øker deres energitetthet, eller kalorier per gram. Å spise mye energi-tett mat øker risikoen for fedme. Sunn mat, derimot, inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn, fettfattige meieriprodukter og magert protein, har en tendens til å være lavere i energidensitet. En diett med lav tetthet hjelper deg med å gå ned i vekt fordi du kan spise mer mat for færre kalorier, slik at du vil være mindre sannsynlig å overtale på grunn av sult, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Næringsstoffer tetthet
En del av problemet med hurtigmat er at den høye mengden fett og tilsatt sukker øker kaloriene det inneholder uten å gi deg viktige næringsstoffer. Dette betyr at hurtigmat er relativt næringsfattig. En studie publisert i "Journal of the American College of Nutrition" i 2004 fant at de oftere folk spiste fastfood, jo lavere var deres mikronæringsinntak. Å velge sunn mat vil hjelpe deg med å øke næringsstoffet eller næringsstoffene per kalori, av kostholdet ditt og gjøre det enklere for deg å møte det anbefalte inntaket av essensielle næringsstoffer.
Effekt på helse
Mens du spiser sunn mat, kan du redusere risikoen for helseproblemer, inkludert fedme, hjertesykdom, diabetes og visse typer kreft, hurtigmat kan ha motsatt effekt. En studie publisert i "European Journal of Clinical Nutrition" i desember 2013 viste at hurtigmatforbruk øker risikoen for metabolsk syndrom, blant annet ved å øke triglyseridnivåene. En annen studie, publisert i mai 2012 i "Fedme-kirurgi", fant at de som spiste den raskeste maten hadde høyere risiko for fedme enn de som ikke spiste fastmat eller sjelden spiste denne typen mat. Å være overvektig eller overvektig øker risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes.
Kostnadsjämförelse
Selv om hurtigmat kan være billigere enn å følge et sunt kosthold, kan du planlegge et sunt kosthold, inkludert lave kostnader, som sparer penger i forhold til kosthold basert på hurtigmat og næringsmiddel, ifølge en artikkel publisert i "Family Medicine" i april 2010. Denne studien fastslått at et sunt kosthold basert på generisk, frosset og bulk hele matvarer faktisk var billigere enn å kjøpe fastmat til hvert måltid. Meieriprodukter og grønnsaker var de dyreste elementene i det sunne kostholdet, etterfulgt av kjøtt og frukt.
Passer fast mat til et sunt kosthold
Et sunt måltid består av omtrent halv frukt og grønnsaker, mens den andre halvparten av maten er delt mellom hele korn og kjøtt. Når du går til en fastmat restaurant, se etter de sunneste alternativene, som pleier å bli grillet eller bakt i stedet for stekt. Begynn med en kjøttkraftbasert suppe eller salat med fettfett dressing, da disse har lav energitetthet, og vil hjelpe deg med å fylle deg opp, så få en mindre servering enn en stor størrelse servering av hovedretten. Vegetariske retter er ofte sunnere enn kjøttbaserte entrees, så lenge de ikke er stekt. Hopp over de fattier påleggene, som mayo sauser, ost og fløtesaus.
FAQ - 💬
❓ Are fast-casual restaurants growing faster than fast-food chains?
👉 But fast-casual restaurant chains are growing much faster than their fast-food competitors. Fast-casual restaurant chains offer higher-quality food in an informal setting. The leaders in this sector are outpacing more traditional fast-food outlets in growth. The fast-food industry is responding with a wider variety of menu options.
❓ Are fast food and junk food the same?
👉 Fast food and junk food aren’t interchangeable terms and using them as such confuses people who want to eat healthy. Not all fast food is bad for you, and some junk food isn’t really ‘fast’ as well.
❓ Which fast-food chains are leading the trend for healthy eating?
👉 Many companies combined high-quality ingredients with fast-food convenience to launch the trend, including restaurant brands Chipotle ( CMG ), Shake Shack ( SHAK ), and Panera (PNRA), among others. In sheer numbers, they are still dwarfed by the fast-food competition and will be for years to come.
❓ What is the difference between fast food and fast casual restaurants?
👉 The leaders in this sector are outpacing more traditional fast-food outlets in growth. The fast-food industry is responding with a wider variety of menu options. Fast-casual restaurants offer consumers freshly-prepared, higher-quality food in an informal setting, with counter service to keep things speedy.
Legg Igjen En Kommentar