Grønnsaker og frukt er rike kilder til fiber.
Kostfiber har mange fordeler og er en viktig del av et sunt kosthold. Funnet hovedsakelig i friske grønnsaker, frukt og fullkornsmat, kalles fiber også grovfôr eller bulk. Det er ufordøyelig og klassifisert som enten uoppløselig eller løselig. Uoppløselig fiber oppløses ikke i væske, som navnet antyder, mens løselig fiber oppløses i vann for å fremstille en gel. Bladgrønne grønnsaker, helkorn og hvetekli er gode kilder til uoppløselig fiber, mens sitrusfrukter, bananer, epler, belgfrukter, havre og bygg er rik på løselig fiber.
Fordøyelsessykdom
Kostfiber har betydelige fordeler for fordøyelseskanalen din. Uoppløselig fiber legger masse til avføringen, myker det og hjelper til med å forhindre forstoppelse, mens gel-lignende løselig fiber har en tendens til å redusere fordøyelsen, slik at kroppen din får størst mulig nytte av maten du bruker. Ifølge American Academy of Family Physicians, kan fiber med høy fiber også redusere risikoen for visse gastrointestinale sykdommer, inkludert hemorroider, divertikulitt og irritabel tarmsyndrom. Det anbefales at du bruker minst 2 kopper frukt og 2 1/2 kopper grønnsaker hver dag, og velg helkornsprodukter og brød over mat laget med raffinert hvitt mel.
Vekt styring
En diett rik på fiber med høy fiber kan også bidra til å holde vekten din i et sunt utvalg. Fordi de inneholder tøft, fibrøst materiale, koster matrik fiberrikere mer tid til å tygge, bremse å spise og la kroppen din føle at sulten reduseres tidligere i et måltid. Dette kan hjelpe deg med å unngå overspising. Siden fiber er ufordøyelig, har en fiber med høyt fiber også en lavere konsentrasjon av næringsstoffer og færre kalorier enn et lignende størrelse som inneholder lite fiber, noe som hjelper deg med å redusere kaloriforbruket mens du fortsatt oppnår følelse av fylde.
Kardiovaskulære fordeler
Å bruke en diett rik på løselig fiber bidrar til å senke blodnivået av lavt tetthet lipoprotein, eller LDL, også kalt dårlig kolesterol. Når blodkolesterolet er for høyt, dannes det forekomster som kalles plakk i arterier. Plakk kan forstyrre blodstrømmen og bidra til blodpropper, øke risikoen for hjerte-og karsykdommer og slag. Løselig fiber reduserer absorpsjonen av diettkolesterol i blodet ditt, og bidrar til å holde LDL-nivåene i et sunt utvalg, og har også en tendens til å redusere blodtrykk og betennelsesendringer i karene dine. Ifølge Mayo Clinic-eksperter, som bruker 5 til 10 gram løselig fiber daglig, kan mengden som finnes i en bolle med havremel og en banan, redusere både totalt kolesterol og LDL.
Blodsukker fordeler
Type 2 diabetes utvikler seg når kroppen din enten senker sin insulinproduksjon eller blir resistent mot det insulin du gjør, noe som resulterer i for høyt blodsukker. Hvis du bruker et fiberfiberholdig kosthold, spesielt en rik på løselig fiber, kan det bidra til å kontrollere blodsukkeret ved å redusere opptaket av glukose produsert ved fordøyelse av karbohydrat og andre næringsstoffer. Eksperter ved Harvard Helsehøgskole oppsummerer resultater av forskning som involverte 160.000 kvinner, der diett og forekomst av type 2 diabetes ble fulgt i mange år. Kvinner som forbrukte to eller tre porsjoner fullkornsfôr daglig, hadde en reduksjon på 30 prosent av deres sykdomsforløp sammenlignet med de som spiste et kostfiber med lavt fiberinnhold.
Anti-Inflammatory Effects
Når immunsystemet ditt utfordres av infeksjon, skade eller irritasjon, reagerer den ved å produsere betennelse, en normal reaksjon som også kan involvere seg i sykdommer som leddgikt, astma og kreft. Forskning tyder på at langsiktig forbruk av en diett høy i fiberrik helkorn reduserer risikoen for død fra inflammatoriske sykdommer. En studie publisert i 2007 i "American Journal of Clinical Nutrition" fant at når mer enn 27.000 kvinner ble fulgt i 17 år, var de som forbrukte fire til syv fullkorns serveringer ukentlig 30 prosent mindre sannsynlig å dø av en sykdom knyttet til betennelse enn andre som spiste et lavt fiber diett.
FAQ - 💬
❓ hvor mye fiber kan en ung mann få i seg?
👉 Helsedirektoratet anbefaler at kvinner bør få i seg 25 gram fiber per dag, mens menn bør få i seg så mye som 35 gram fiber per dag. For å sette det i perspektiv kan man si at en ung mann bør få i seg samme mengde fiber man finner i hele 10 brødskiver av ekstra grovt brød (75-100% på brødskalaen) hver eneste dag.
❓ hva er en fiberrik mat?
👉 Fiberrik mat metter godt, og er ofte relativt kalorifattig. Fiberrik mat gir deg dessuten et jevnt blodsukker, noe som gir mindre søtsug og mindre risiko for overspising og vektoppgang. 3. Fiber reduserer risikoen for hjerte- og karsykdom: Undersøkelser viser at et kosthold med mye fiber er gunstig for kolesterolet.
❓ hva er mat med mye fiber?
👉 14 typer mat med mye Fiber 1 Mat med mye fiber. Fiber er viktig for fordøyelsessystemet, og det er derfor viktig at man sørger for å få i seg nok... 2 1 Brød. Grove brødtyper er svært rike på fiber, og er en godt innslag i et sunt kosthold. Brød passer perfekt til... 3 2 Erter. Tørkede erter er en god kilde til både fiber og protein. De fungerer som perfekte baser til både... More ...
❓ hva er fiberbønner?
👉 Bønner kan brukes til så mangt og er proppfulle av fiber. De er spesielt gode å bruke i gryter og stuinger, eller som for eksempel erstatning for kjøttdeig til den tradisjonelle fredagstacoen. Det finnes mange ulike typer bønner, både sorte, røde, hvite og brune. De ulike typene inneholder ulike mengder med fiber.
Legg Igjen En Kommentar